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梅州婚礼策划婚宴酒席有哪些注意事项?
2016/6/17 15:36:22

  结婚是人生大事,一般都要宴请亲朋好友,摆酒席就成了一个大问题。选择一个可靠的酒店非常重要,婚宴酒席涉及的金额通常都会达数万以上,所以预定酒席时不要掉以轻心,尢其是各项收费及服务范围更应白纸黑字详细列明,切勿口头承诺。

  梅州婚礼策划预定婚宴酒席时也要注意以下几点:

  一,菜单上的菜式,应详细列明,不要接受一些模棱两可的字眼,如“清蒸海上鲜”或“龙凤展翅”等等,要订明内容。海参或鱼翅、乳猪是全身还是部分,均要一一列明。预订地方时,必须在订单上列明摆酒的厅房名称,以免日后位置太挤或席位分散也无法投诉。

  二,预订酒席时,应定一间新人休息房,并保证新娘房不会太远、太窄,且不易被人偷窥。因为新人需更衣补妆,春光乍泄便不妙了。清楚列明每一项收费价目,如茶水、开瓶费、啤酒、汽水、席前点心及服务费等。

  三,交订金前应问明如因遇天气不佳或意外事情取消婚宴时,订金将如何处理,还有是否要赔偿损失,当然不能忘了索取订金收据。要清楚席数可增减的数额和余下酒席的处理方法。预算桌数应考虑客人的出席率,以免到时由于宾客不足或超出,出现一些尴尬的情况。

  四,设宴订位时,对主人的座席要有一定的安排,其他客人通常没有特别限制,多数以先到先得。如选择结婚旺期来结婚,则要预先订位,尤其是一些热门地点更应提早预订。现在很多婚宴主人都会预先为宾客安排位置,避免到时由于忙乱得罪亲友。所以系统一点的做法是预先编排座位,分配台号,使宾客各入其位,皆大欢喜。

  各地的婚礼习俗不同,也需要双方事先沟通协调好。一般习俗,新郎、新娘要各桌敬酒致谢。深圳婚礼策划分享东北婚礼习俗,新郎新娘首先给娘家贵宾敬酒敬烟,娘家亲属由新娘递烟新郎点烟,男方亲属由新郎递烟新娘点烟,拜席结束娘家亲属赏一对新人拜席钱,随后新郎父母给娘家贵宾敬酒,及酒店给娘家亲属加菜。敬酒顺序根据自己的情况而定,一般是亲疏有别或者长幼有序的顺序敬酒!


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